MEJORA DE LEVADURAS COMO FÁBRICAS CELULARES PARA LA BIOPRODUCCIÓN DE ÁCIDOS ORGÁNICOS: PAPEL DE LOS TRANSPORTADORES DE MEMBRANA PLASMÁTICA

INSTITUCIONES ACADÉMICAS: UNIVERSIDAD DE MINHO, BRAGA, PORTUGAL; UNIVERSIDAD JACOBS, BREMEN, ALEMANIA

COLABORADOR INDUSTRIAL: BIOTREND, PORTUGAL

La producción microbiana de ácidos orgánicos se ha convertido en un área en auge debido al papel creciente de estos compuestos como plataformas químicas. Los ácidos orgánicos están entre los 12 mayores componentes químicos producidos por las fábricas celulares de levadura, utilizando para ello los biosustratos de la industria biotecnológica. Para modificar genéticamente la maquinaria enzimática de la célula es necesario integrar un vasto conocimiento de los procesos bioquímicos y de estructura de proteínas. Actualmente, uno de los problemas principales de la producción de ácidos orgánicos en fábricas celulares de levadura es mejorar la exportación de estos a través de la membrana plasmática, aumentando el flujo hacia el medio extracelular donde se da la formación del producto. En este proyecto se realizará un escrutinio del genoma de las levaduras para identificar los transportadores adecuados para el transporte de los ácidos orgánicos. Estirpes de Saccharomyces cerevisiae se modificarán para la producción de ácidos con relevancia biotecnológica mediante la expresión de los transportadores candidatos. Pruebas funcionales con ensayos de medio rendimiento serán implementadas. Las estirpes serán finalmente evaluadas tanto en el laboratorio como a escala industrial.

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