Prof Louis

INTERESES CIENTÍFICOS:

El grupo del Dr Louis está interesado en explorar y aprovechar la diversidad genética y fenotípica de las levaduras Saccharomyces. Trabajos recientes en el genoma de las levaduras, en particularmente en las distintas regiones subteloméricas, ha llevado a estudios de especies relacionadas y de la diversidad entre ellas. En 2009 se realizó un sondeo genómico de una población de referencia que ha llevado al desarrollo de nuevas aproximaciones al análisis de rasgos cuantitativos en S. cerevisiae. Las líneas generadas por cruzamiento multigeneracional y técnicas de secuenciación de alto rendimiento (NGS) sobre individuos y poblaciones seleccionadas aporta una detección de variaciones genéticas causales de alta resolución y sensibilidad que contempla varios rasgos. Recientemente hemos resuelto la esterilidad de los híbridos de levadura lo que nos ha permitido aplicar las mismas técnicas de la genética cuantitativa en estos eficaces organismos fermentativos. Estamos desarrollando cepas mejoradas a través de cruce y determinando la arquitectura genética de dichas mejoras.

Proyectos:

Proyecto 2: Desarrollo de híbridos S. cerevisiae x S. eubayanus para añadir y mejorar sabores en cerveza
Proyecto 7: Genética cuantitativa de las propiedades de Zygosaccharomyces bailii en el deterioro de los alimentos

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